🍞
Pan de campo
Corteza dorada y miga abierta, nuestro clásico de masa madre.
Panadería de masa madre · Ñuñoa
Pan que respira lento.
Fermentamos 24 horas, horneamos de madrugada y abrimos a las siete. Pan de verdad, con corteza y miga que se nota.
Horneado a las 5:00Sin aditivosRetiro sin fila
La masa
Tiempo es el ingrediente
24 hhoras de fermentación
5:00de la mañana: primer horneo
7tipos de pan cada día
0aditivos ni conservantes
Nuestro pan
Un horno, muchas hogazas
🥖
Baguette
Larga, crujiente y lista para el desayuno.
🌾
Integral de semillas
Con linaza, girasol y sésamo.
🥐
Croissant
Mantequilla pura y 27 capas.
🍪
Bollería del día
Cambia según la temporada.
Del horno a tu mesa
Así se hace un buen pan
- 01
Masa madre viva
La alimentamos cada día desde hace seis años.
- 02
Fermentación lenta
Reposa 24 horas para ganar sabor y digestión.
- 03
Horno a las 5:00
Se hornea en piedra con vapor para una corteza perfecta.
- 04
Listo para retirar
Reservas por WhatsApp y llegas sin fila.
SuscripciónMás elegida
Pan cada semana
Pan de casa
$9.900 /semana
Para dos personas.
- 2 panes de campo
- 4 baguettes
- Retiro en tienda
Familia
$16.900 /semana
La más elegida.
- 3 panes de campo
- 1 integral
- 6 baguettes
- Despacho incluido
Desayuno
$12.900 /semana
Bollería y pan.
- 6 croissants
- 1 pan de campo
- Mermelada de la casa
Preguntas
Lo que más nos preguntan
Elige el producto, el día y la hora de retiro. Te confirmamos por WhatsApp.
No, pero tenemos pan de masa madre de larga fermentación, más fácil de digerir.
Sí, en Ñuñoa, Providencia y Macul para suscripciones.
Reserva
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Visítanos
Huele a pan desde la esquina
- Martes a domingo07:30 – 19:00
- LunesCerrado
- DirecciónAv. Irarrázaval 3010, Ñuñoa
- RetiroCon reserva, sin fila
Pasa, huele y elige. Si prefieres, reserva por WhatsApp y lo tenemos listo.